Das Moringa Blatt
Sind die Früchte trocken und braun, können die Samen entfernt werden. Der Samen ist etwas größer als
eine Erbse und kann ebenfalls wie Erbsen gekocht oder wie Nüsse geröstet und dann gegessen werden.
Die Moringasamen haben einen hohen Öl-Anteil von bis zu 45% des Gewichtes und aus ihnen kann ein
qualitativ hochwertiges Öl gewonnen werden. Das Moringaöl wird gerne mit Olivenöl verglichen, jedoch
hat das Moringaöl einen höheren Hitzepunkt als Olivenöl. Das Moringaöl wird in der Kosmetikindustrie
hoch geschätzt und in den Antiken war Moringaöl bei den Griechen sehr begehrt.

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Das Moringa Blatt

 

 

Wahrscheinlich durch die Eigenschaft, störende Körpergerüche zu eliminieren. Der Presskuchen,
der bei der Ölgewinnung übrig bleib, ist ebenfalls sehr reich an vielen wertvollen Vitaminen,
Mineralstoffen, Proteinen und Spurenelementen, wodurch dieser Presskuchen als Tiernahrung,
Bodenverbesserer oder für die Wasserreinigung verwendet werden kann. Schweizer Forscher haben
entdeckt, dass Moringasamen Stoffe enthalten, die verunreinigtes Wasser reinigen können. 0,2 Gramm
Moringasamenpulver reichen, um 1 Liter Trinkwasser aufzubereiten. In den Moringasamen sind Stoffe
enthalten, die sich mit den Schwebeteilchen im Wasser binden (koagulieren), wodurch die Schwebeteilchen
schwerer werden und zu Boden sinken. Weil Bakterien, Viren und Schimmel sich an den Schwebeteilchen
binden werden auch diese durch dieses Prozess abgetötet, wodurch aus verschmutztem Wasser
Trinkwasser entsteht. In vielen Ballungsgebieten Afrikas reinigen Frauen in den Dörfern auf diese Weise
mit Moringasamen Ihr Wasser.


Die Blüten

Die Blüten können den Bienenzüchtern dienen, denn der Baum blüht schon ca. 8 Monate nach der Anpflanzung fast das ganze Jahr über.
Die Blüten haben einen pilzartigen Geschmack und können in Salaten gegessen werden. Dort wo der Moringa wächst werden die Blüten einfach in den Speisen mitgekocht. Stellt man aus den Blüten einen Tee her, hat man einen gesunden Tee, der sehr gut gegen Husten und Erkältung wirken soll.